Tenderizer na krehčení mäsa

Kompletné špecifikácie

Tenderizer sú ručné strojčeky na zmäkčenie mäsa, ktoré narušujú a prerezávajú štruktúru masových vlákien. Ak tenderizer použijeme, zachováme mäso krehké a udržíme v ňom všetku šťavu. S mäsom sa potom aj lepšie pracuje. Vďaka použitiu tenderizer skrátime dobu prípravy (mnohokrát aj o polovicu), čo prispieva k úspore času. Tenderizer vs palička na mäso Palička na mäso síce spôsobí rozdrvenie štruktúry mäsa, ale aj vytečeniu šťavy, ktoré je nežiaduce. Pri nabodnutie mäsa tenderizer sa tomuto nežiaducemu efektu vyhneme. Ak mäso naklepeme paličkou, musíme ho na okrajoch narezať, aby sa pri pečení neskrútilo. Pri mäse nabodaného tenderizer nie je žiadne narezávanie potrebné, mäso sa na panvici nekrúti, nevysychá a naopak sa pečie a smaží rovnomerne a rýchlejšie. Obsah balenia: 1 x tenderizer farba: biela, čierna (vybraná náhodne podľa skladovej zásoby).